Lisukkeet

Sipulit punaviinissä

red onions vegetables, vegetable onion, onion

Meillä jäi muutama pullo glögiä joulusta. Siitä lähti inspiraatio tälle reseptille.

Ainekset

  • 7 isoa punasipulia
  • oliiviöljyä
  • 1 pullo hehkuviiniä (punaviini)
  • suolaa
  • mustapippuria
  • ruokosokeria

Valmistus

  • Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi suikaleiksi
  • kuulota sipulit varovasti isossa kattilassa
  • lisää viini ja ripaus ruokosokeria
  • hauduta noin tunti, välillä hämmentäen (jos on kiire, laita vähemmän viiniä)
  • mausta ja purkita tai nauti suoraan lihapadan kera
  • Italiassa tehdään näistä myös tahnaa antipaston kanssa tarjottavaksi leivänpäällä (tahna on helppo tehdä, purkkiin ja sauvasekoittamalla soseeksi - se on siinä)

Subscribe for daily recipes. No spam, just food.